Gratin de Butternut

Les ingrédients

  • 2 kgs courge Butternut
  • Huile
  • 3 Oignons
  • 200 grs de gruyère râpé
  • gros Sel
  • Poivre
  • Muscade
  • Persil haché
  • 20 cl de Crème Fraîche
  • 0,5 l de Lait

La préparation

  • Epluchez et coupez la courge en rondelles
  • Versez un peu d’huile au fond d’un plat à gratin, étalez y une couche de 2 cm de morceaux de courge, ajoutez un oignon haché, parsemez de gruyère râpé et assaisonnez
  • Superposez ainsi 3 couches identiques. Versez par dessus la crème fraîche puis le lait
  • Vous pouvez glisser des travers de porc entre les couches
  • Mettez à four chaud (TH 8) pendant environ 1 heure
Gratin de Butternut
  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min